Festas cá por casa

Mais uma vez, este ano, juntamos dois aniversários numa festa! Um dos aniversariantes pediu-me “carros, pô favor!”. Então a mamã, executou com alguma pressa (este ano não fiz nada muito elaborado) com mobile e uns “toppers” em feltro.

O bolo dos aniversários era bolo de leite e com cobertura de creme moka!

 

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…E uns barquinhos de ovos moles! Os doces foram feitos cá por casa…

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O meu chapéu não tem 3 bicos! – Chapéu em tecido impermeável

Algum tempo atrás, perguntaram-me se faziz chapéus para a chuva, com tecido impermeável. Depois de ter feito bastantes para o Verão, aqui fica esta versão para o Outono/Inverno.Este exemplar foi executado com tecido de algodão, plastificado numa das faces. É igualmente possível comprar o plastificante à parte e colocar o mesmo sobre o tecido que quisermos, mas reconheço que fiquei com “alguma preguiça” e fiz esta versão, que coseu bem na máquina da costura e não ficou com aqueles bicos e dobras dos plastificados.

A “cliente” gostou! Fiquei contente!! 🙂

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Ovos moles!

Para além dos “trapos” e “fios”, adoro cozinhar!

Depois da formação em doces conventuais com a Mónica Pereira, fiquei completamente rendida à doçaria portuguesa!Acho que será uma das melhores do mundo e como sempre gostei muito de culinária, principalmente de doces, este Verão resolvi (finalmente!!), fazer este curso intensivo, que recomendo vivamente.

Aqui deixo umas imagens dos meus barquinhos com ovos moles/doce ovos.

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Pudim de bolachas/biscoitos de laranja

Já algum tempo que não falava de receitas…Apesar de cozinhar todos os dias e normalmente ao fim de semana faço, no mínimo uma sobremesa doce.

Deixo aqui uma receita óptima e muuuuito fácil:

Pudim de bolachas/biscoitos de laranja (pode ser com outro tipo de biscoitos):

Colocar numa forma (para levar ao forno) uma camada de biscoitos. À parte, misturar numa tigela, 4 ovos+ um copo de açucar+1/2 litro de leite. Depois colocar a mistura sobre os biscoitos e levar ao forno durante 30 minutos (a 190 ºC).

Está pronto! Deixe arrefecer… eu pessoalmente gosto deste pudim fresco!!

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Foto: Telmo Ferreira (www.telmoferreirafotografia.com)

Hoje há festa em 2013!

Festa de aniversários cá por casa, trouxe uma nova decoração festiva “100% handmade” por mim.

Este ano, percebi que teriam que existir cores vivas, ursinhos, coelhinhos, … e aqui está!

Espero que gostem! O meu aniversariante mais pequenino adorou tanto que depois distribuíu beijinhos pelos bonequinhos 🙂

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Execução (cake-toppers, bandeirolas e bolos): Gilda Sousa

Bolo de maçã com “caramelo de amêndoas”

Fiz este bolo para uma pessoa fez anos esta semana e adora todos os doces que leva maçã.

O bolo é uma receita normal a única diferença é que leva 6 maças na parte superior (para ficar bem húmido) +um caramelo com amêndoas

Caramelo: coloca-se 100 gr de manteiga+80 gr açucar+20 dl leite + amêndoas q.b. num tacho, deixar ferver (mexer continuamente)

Fica muuuito bom! Aqui estão as imagens do bolo “sem” e “com” cobertura.

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Execução: Gilda Sousa

Lasanha mexicana

Algum tempo atrás vi no site da Martha Stewart uma receita de lasanha mexicana…fica óptimo!

Troquem as folhas de lasanha por tortilhas e façam um chili com carne e nunca q.b. de mozzarela… e fica maravilhoso!

Bom apetite!

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2012 já passou!

2012 já passou! Exactamente há um ano ano atrás comprei a minha máquina de costura. Apesar de sempre ter o “bichinho” de trabalhos manuais, nunca pensei que iria fazer tantas coisas na “Branquinha”!

Desde de bonequinhos, carteiras, aventais, mantas, …. já foram algumas coisas! Obrigada a toda a gente que contribuiram para este meu hobby/”trabalho”!

Para o ano de 2013, espero que seja bom… (é preciso!!) “que já não entro de mãos a abanar”… pois é, tenho uma máquina fotográfica nova+uns livros A-DO-RÁ-VEÍS!!

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Este bolo será para depois da meia-noite, para o aniversário do T. – PS- Ainda falta a cobertura fantástica de chocolate da C. da Riera Alta 🙂

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Feliz Ano Novo!

Fotos: Gilda e Telmo Ferreira (com a minha nova máquina fotográfica)

Bolo de Chocolate s/ovos

Deixo aqui  umas fotos de um bolo de chocolate sem ovos que fiz ontem!! Sim… é verdade… s/ovos!

Vou colocar a receita (é muito fácil  e óptimo)

200 gr farinha, 200 gr açucar, 1 colher chá de canela, 2 colheres chá de café em pó, 2 colheres chá fermento em pó, 30 gr de cacau em pó, misturar os ingredientes secos.

Em seguida colocar, 2 colheres chá de vinagre(eu usei de maça), 2 dl de água, 1 dl de óleo e misturar tudo.

Finalmente, colocar a mistura numa forma e forno(já previamente aquecido) a 180 Cº, durante 30 minutos!!

Depois vamos fazer a cobertura: numa tigela colocam um pouco de leite, uma colher de sopa de manteiga, metade de tablete de chocolate negro, 3 colheres de sopa de acuçar (facultativo) e colocar no microondas a derreter. No final, acertar a espessura da mistura com chocolate em pó.

Colocar a cobertura no bolo e já está!!! PS- coloquem a cobertura com o bolo morno,…

Divirtam-se… Desculpem o aspecto…

P1030592Execução: Gilda Sousa

Bolos de aniversários e cake-toppers

Ontem a A. ligou-me : “Podes fazer uns bolinhos de aniversários para as meninas levaram para a escola?”

E quais foram os requisitados: Bolo de abóbora com curd de limão e bolo de cacau com cobertura de chocolate (em versões muito simples)! Em seguida (já não tinha mto tempo) fiz os respectivos cake-toppers em feltro.

Parabéns C. e F. pelo vosso aniversário!!

 

Execução dos bolos e cake-toppers: Gilda Sousa